Übersicht der berühmtesten und zugleich beliebtesten Knochenschinken.

So unterschiedlich ihre Rassen und Herkunft, so unterschiedlich sind auch ihre Geschmäcker und Feinheiten. Vom gängigen Einstiegsschinken bis zum edlen Luxusprodukt für besondere Anlässe.
Ihnen allein gemein ist, dass sie am Knochen produziert und auch gereift werden. Und selbst da liegen nochmal Welten zwischen einer kurzen "Express-Reifung" bis hin zu über 60 Monaten in idealer Atmosphäre.
Der Genuss beginnt in dem Moment, in dem der Schinken geöffnet wird und seine gesamte Aromenvielfalt zur Geltung kommt.

Der Cortador ist hierbei der Fachmann für den richtigen Schnitt, die ansprechene Präsentation und kennt überdies alle Feinheiten des jeweiligen Schinkens und seiner Herstellung. Er berät sie gerne bei der Auswahl, der für Sie am besten geeigneten Delikatesse.